EFFECT OF PARTIAL AND COMPLETE REPLACEMENT OF SOYBEAN MEAL BY FERMENTED BROAD BEAN IN THE DIET ON SOME BLOOD TRAITS OF BROILERS

A.A.A.AL-NUAIMY,; M.H.ABDUL-ABASS,

	EFFECT OF PARTIAL AND COMPLETE REPLACEMENT OF SOYBEAN MEAL BY FERMENTED BROAD BEAN IN THE DIET ON SOME BLOOD TRAITS OF BROILERS
The Iraqi Journal of Agricultural Science
Article 1, Volume 38, Issue 3, 2007, Pages 63-72
Authors
;
Abstract
أجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة – جامعة بغداد خلال المدة من 23 / 5 / 2004 ولغاية 23 / 7 / 2004 لدراسة تأثير الإحلال الجزئي والكلي للباقلاء المخمرة (على أساس نسبة البروتين) محل كسبة فول الصويا في بعض صفات الدم لفروج اللحم من عمر 15 يوم ولغاية 56 يوماً . استخدمت في التجربة أفراخ لحم (Luhman) بعمر يوم واحد غير مجنسة . كان عدد الأفرخ المستعملة في التجربة 360 فرخاً . عوملت الأفراخ كمجموعة واحدة خلال الأسبوعين الأولين من عمرها حيث غذيت على عليقة بادئ موحدة وعند عمر 17 يوماً وزعت عشوائياً على 6 معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة (20 فرخاً / مكرر) وكانت المعاملات هي : معاملة القياس (C) = 100 % كسبة فول الصويا + 0.0 % باقلاء مخمرة و T1 = 80 % كسبة فول الصويا + 20 % باقلاء مخمرة و T2 = 60 % كسبة فول الصويا + 40 % باقلاء مخمرة و T3 = 40 % كسبة + 60 % باقلاء مخمرة و T4 = 20 % كسبة فول الصويا + 80 % باقلاء مخمرة و T5 = 0.0 % كسبة فول الصويا + 100 % باقلاء مخمرة . أشارت نتائج التجربة إلى تفوق T5 (100 % باقلاء مخمرة) معنوياً (P<0.01) في قيم كل من حجم خلايا الدم المرصوصة وأعداد خلايا الدم الحمر مقارنة بمعاملة القياس . كما أظهرت كل من المعاملتين T4 و T5 زيادة معنوية في تركيز الهيموكلوبين مقارنة بمعاملة القياس عند عمر خمسة أسابيع ، في حين لم تكن هنالك فروق معنوية في أعداد خلايا الدم البيض ونسبة خلايا الهيتروفيل إلى الخلايا اللمفية بين المعاملات عند نفس العمر . أما عند عمر ثمانية أسابيع فلم تتأثر قيم كل ن حجم خلايا الدم المرصوصة وأعداد خلايا الدم الحمر وخلايا الدم البيض وتركيز هيموكلوبين الدم كنتيجة للإحلال الجزئي والكلي للباقلاء المخمرة محل كسبة فول الصويا . كما لم تختلف معاملة القياس عن المعاملات T5 – T1 في نسبة خلايا الهيتروفيل إلى الخلايا اللمفية في نهاية التجربة (8 أسبوع) . من جانب آخر فإن فروقاً معنوية (P<0.01) في كل من مستوى كولسترول وكلوكوز وبروتين مصل الدم قد سجلت عن الأسبوع الخامس من العمر ، أعطت T4 أعلى مستوى للكلوكوز وتفوقت T5 معنوياً في مستوى البروتين في مصل الدم ، في حين لم يتأثر مستوى الكولسترول في الدم بين المعاملات المختلفة عند عمر ثمانية أسابيع ، تشير نتائج هذه التجربة إلى إمكانية إحلال الباقلاء المخمرة محل كسبة فول الصويا في علائق فروج اللحم دون أن يؤثر هذا الإحلال على أداء الطير .

Statistics Article View: 188 PDF Download: 152